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便利店冷柜电源必须专线供电，必需接地线，如果不接地线使用的时候就感觉是漏电，插座的话不要插超级多的大功率电器，如果使用太多，难免会受热、老化，商用制冷设备厂家排行，就会引起漏电，。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。经运输的便利店冷柜应放置两小时以上方可通电，便利店冷柜通电两个小时后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。物品堆放均匀，堆放饮料时应留冷气流通空隙，如果放的饮料太多的空气就流通不好，影响制冷效果，压缩机就会长时间工作。

厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放。取用时，吃多少，取多少，做到先存先吃。制定好计划定期清洗冷柜，特别要随时清洗生食品上渗出的液体。每隔半月左右，要清洗保鲜柜内壁一次。冷柜上摆放的商品不宜过久，商用制冷设备厂家供应，要定期整理摆放的商品，河北商用制冷设备厂家，对于一些摆放过久快要腐坏变质的商品要及时清理(瓶装、听装商品除外)。准备放入冷柜内的生食品应清洗干净，熟食品待冷却后再放入，能适当延长存放时间。

冷柜冷却不充分:检查纯铜管蒸发器的表面是否有冰霜；冷柜门是否开关次数过多/太频繁开关冷柜；冷柜背部是否紧贴墙面；是否放入过多的产品。检查底板是否坚固:冰柜放置位置是否稳固；如果不稳固，可调整活动螺丝，使四角牢固地支撑在底板上；是否有物品接触到冰柜背面。制冷效果差，冷柜不停机，散热管无发热现象，蒸发器工作是发出很小的气流声：这是因为慢渗漏导致雪种严重缺损的缘故。进行维修或者安全检查时需填写相关的安全表格做好记录。