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制冷压缩机启动后,超市冷柜将稍微震动,但噪声不可高过45dB

听声响。制冷压缩机刚开始启动后，超市冷柜将稍微震动，造成运行噪声，但噪声不可高过45dB。也就是说，在清静的室内环境中，在冷柜约1米外只有听见轻度的咔嗒声。远方应当没声音。用手接触冷柜，不需有非常明显的震动。

查验灯饰照明。开启冷藏门，超市冷柜柜里的灯照亮；当超市冷柜柜子门基本上关掉时，显示灯息灭。

查验超市冷柜的冷鲜作用。您能够在冷柜里放许多苹果，二天后观查一下子苹果的鲜度。虽然没法立即实行此实验，但它少能够避免顾客因事后阅历而蒙受损失。

水果分类保存水果的保存也要分类处理

　　水果分类保存水果的保存也要分类处理，不能盲目的塞进冷藏柜。类 不要放入冷藏柜，否则会。如：香蕉、杨桃、枇杷等。

　　第二类 可以放入冷藏柜，但一定要先催熟 （即未熟果不可放入冷库）。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。立式冷藏柜

第三类 必须放入冷藏柜，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。第四类 常温保存或冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等

食品保鲜柜存放食品要定期清理除霜除杂质

食品保鲜柜存放食品要定期清理除霜除杂质。食品保鲜柜必须按规定进行清理，发现问题要及时报告处理，如发现冷冻机有故障，必须由专人维修，不准擅自拆卸。食品保鲜展示柜在使用中，随手关门，食物须快进快出。热食必须冷到常温后，才能放入保鲜展示柜。库存食品必须知道进库日期，务必做到先存先用。食品存放必须鱼、肉、生、熟分档，防止交叉污染。存放食品要有标志、食品保鲜展示柜内必须无残渣、无油污，无异味。

保鲜柜发泡层的合理匹配

关于保鲜柜发泡层，发泡层直接关系到保鲜柜的保温效果，也就直接关系到耗电量。因为即使压缩机功率强，省电，但是制冷后冷气总是泄露，那么再好的压缩机也不管用，这就是发泡保温层的作用。现在市场上保鲜柜的保温层一般厚度做的比较多的是40MM-50MM左右的，这样的保温层只能说短暂的使用肯定是没问题的，但是时间长的话，到后面越用越发现耗电量越来越大，原因很简单，因为时间一长，里面的保温层本来就不是很厚，再加上几年的使用，保温层受损，所以用电量过来越大。保鲜柜发泡层的合理匹配即按照相关参数进行均匀配置远比增加厚度效果来得好，同时发泡层的厚度也是减低保鲜柜净容积的重要原因。