天津展示柜销售常用指南「凯宸威迩」

买冷藏柜温度越低越好?

买冷藏柜温度越低越好？其实，食品比我们更“挑剔”。有些商家会发现，存储的东西硬邦邦的，口感也变差了，只能亏本处理。存储食物有讲究，找到合适的温度，不仅保存期长，获得佳的营养，还能获得佳的味觉体验。

在－25℃~－18℃之间，速冻食品的品质会比较稳定，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。

鲜鱼佳冷藏室温度为－3℃，在此温度下鱼不易变质，可保证其鲜味，但要尽快食用。立式冷藏柜

需要提醒的是，鱼不能冷藏存放太久，想要长时间存储的话，必须要保证深冷速冻的条件，否则容易出现鱼体酸败，肉质发生变化。

肉类，如猪肉、牛肉，应保存在－18℃的环境中，这样可较好地保持细胞膜的完整性，有利于水分的保持。如果在0℃~4℃条件下冷藏，肉类可保存一个星期。冷藏展示柜

正确调整冷柜的温度控制器

定期除霜。当冷冻室的霜厚度超过5mm制冷效果就会变差，压缩机相对工作的时间就会延长，因而耗电就相对增大。

当天气转暖时，室温达到15°C以上时应将展示冷柜的节电化霜开关拨到关的位置，这样也可减少耗电。

正确调整冷柜的温度控制器，以减少耗电。冷柜温度控制旋钮上都分别标有数字，它代表着对冷柜内温度的控制范围。所标的数字越小则控制温度越高。不同季 节温控器的指围为：夏季3～4；春秋季2～3；冬季4～5，当室温低于10°C时，温控器应拨到"6"的位置。

定期清除冷凝器上的灰尘。若冷凝器长期积有灰尘就会影响冷柜的散热，就不能有效蒸发而影响制冷效果，冷柜要达到预定温度就需要延长压缩机的工作时间，增加耗电。所以冷凝器好两年清扫一次。

水果保鲜柜应该如何清洗消毒呢?

水果保鲜柜应该如何清洗消毒呢？遇上打雷下雨安全有隐患，潮湿得天气闷热又发霉，因此水果保鲜柜的清洗工作一定要做到好，才可以使水果保鲜柜的清洁维持的非常好。

1、清理内胆前先切断电源，把水果保鲜柜冷藏室内的食物拿出来。

2、用吸尘器或软毛刷清理水果保鲜柜背面的通风栅，不要用湿布，以免生锈。

3、软布蘸上清水或食具洗浩精清洗。

4、用酒精浸过的布清洁擦试密封条，如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。

5、清洁水果保鲜柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧干一些。

6、水果保鲜柜外壳好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭水果保鲜柜的外壳和拉手。

水果保鲜柜中常见的“嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌，它们可引起多种疾病，危害人体健康。所以，水果保鲜柜要定期清洗消毒。每周至少要对水果保鲜柜进行清洗、、消毒。其次方法要正确，除了对水果保鲜柜内部常规部位进行清洗、消毒外，更应该注重讥讽效的水果保鲜柜消毒剂，清洗冷冻柜内部的滴水槽、隔板槽等死角进行喷射消毒。

立式冷藏柜的安全使用有哪些规范

冷藏展示柜的几个简单清洁程序：

超市或者商场里面得 冷藏展示柜，具有展示销售和方便客户选购的功能，还有对水果杀菌功能，而是低温是细菌失去活性，当遇到突然停电时，细菌恢复活性，机器里面的细菌就有可能污染到柜子，每次停电过后都应该给柜子进行的消毒。冷藏展示柜中压缩机的运作具体的操作步骤如下：

1、把清洁干净的货架等组件装回柜内。

2、等待几个小时待里面的水分蒸发之后，再启动冷柜。

3、断开机器的电影，如果柜内还有霜，就除掉霜。一般风冷的可以自动除霜，也比较方便。

4、然后把柜子的货架等组件拆下，然后单独清洗这些组件。清洗时可以使用洗洁精或者醋都可以。购买冷藏风幕柜回来后，要如何检查？

5、把半杯氯漂白剂加1加仑水配置成溶液，上海冷库用吸满溶液备用。

6、用海绵或者毛巾沾肥皂水擦洗柜内部，从上到下，从里到外都擦一遍。

7、柜里面所有地方都喷洒消毒液，等待五分钟，大型冷藏柜让消毒液充分杀菌。这个过程是很重要的，然后用温水把柜内冲洗干净。

8、柜内所有的物品都清理出来，检查这些物品中是否有变质或者，如果有的话，把变质或的食物丢弃掉。立式冷藏柜的安全使用有哪些规范