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冷柜遇到结冰打不开状态

冷柜打不开原因是柜内结冰过于严重造成的。柜内化霜停机流出的水在门边缘导致的，应该把冰柜的排水口疏通，同时脚抬高让水流出去。冰柜结霜多少与柜内的湿度的大小有关，如柜内放入过多食物或者开门次数过多等，都能导致冷柜内胆壁上结霜过多。事实上冷柜结霜不是越多越好，应越少越好，因为结霜造成的传热系数较低，其制冷效果将明显下降。

冷柜遇到结冰打不开状态：记住千万不要用力去撬，应拔下电源等其化霜即可，为防止再次结冰，可在冷冻室内部涂抹上植物油。遇到要除霜时，先切断冰柜的电源，再用电风扇或者电吹风对准冷冻室开到挡位，经过风吹，霜层会融化较快，到清除时就比较容易再用布去擦就可以了。

冰柜的主要作用是延缓食品或者物品的新陈代谢

自从有了冰柜这样的产品，很多客户购买食品以后，就直接放入冰柜进行冷藏冷冻，也不看保质期，以为这样就可以万事大吉了。其实冰柜的主要作用是延缓食品或者物品的新陈代谢，以达到其变质速度变慢。在保质期中，会更加的新鲜。而不是可以确保，超过保质期还可以保障食品或者物品的新鲜。当然，在使用过程中，也要保证食品或者物品在其适应的温度范围，不然，即使放入冰柜，也是徒劳无功的。

为了有一定的依据，我们可以根据颁布的《速冻食品技术规程》规定可以知道，速冻食品必须在零下30℃的环境下通过速冻生产线，并在15分钟之内冻结食品，还要使食品的中心温度达到零下18℃，并且在零下18℃的条件下保存运输。

防止压缩机过热的方法_新闻中心

夏季环境温度较高，冷柜内外温差较大，若大量热空气进入冷柜，会造成压缩机频繁启动和长时间运转而过热，甚至烧毁压缩机。防止压缩机过热的方法有：冷柜内食物不要放得太多，避免因负荷太大、空气流通不好造成不停机。尽量减少开门次数，缩短开门时间，减少冷气散失和热空气进入冷柜内。

将冷柜、冰柜放置在通风和阴凉处，并加大冷柜、冰柜与墙的距离，也可在底部沿前后方向垫入两根方木条，提高散热效率。经常清扫冷凝器、压缩机和箱体上的灰尘，以利散热。在保证冷柜内食物质量的前提下，尽量将温控器调在弱挡。及时对冷冻室除霜，定期清洗冷藏室。热食物温度降至室温后再放入箱内。

适合细菌生存和繁殖也是需要温度的

适合细菌生存和繁殖也是需要温度的，根据这个原理可分为嗜冷菌，适生长温度为（10℃——20℃）；嗜温菌，20℃——40℃；嗜热菌，在高至56℃——60℃生长。病原菌均为嗜温菌，适温度为人体的体温，即37℃，大肠埃希菌寄生在人体，适温度为37度。有些嗜温菌低温下也可生长繁殖，如5℃冰箱内，金黄色缓慢生长释放，故食用过夜冰箱冷存食物，可致。同样，低温也并不能完全抑制细菌的的增长，且细菌易变异，在低温的条件下会突变成耐冷菌。就好比如一个人吃某种类的药，开始有效但长期服用却失效了，就是因为体内产生了耐药菌株，导致机体对此药识别功能紊乱。这也就是为什么冷冻后的食材在足够长的时间内还会变质的原因之一。