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翻开冰柜的门能感觉到凉气往外跑,而凉气跑掉必然会形成冷柜内温

翻开冰柜的门能感觉到凉气往外跑，而凉气跑掉必然会形成冷柜内温度上升，就会形成温控器迟迟达不到停机的温度而致使压缩机长时刻作业，耗电量增大。霜是热的不良导体，覆盖在蒸发器表面，成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层，影响蒸发器与箱内食物之间的热交换，使箱内温度降不下来，下降冰柜的制冷功能，添加耗电量，甚至使压缩机长时刻运转而发热、烧坏。别的，霜中存有各种食品的气味，长时刻不除霜，会使冰柜宣布异味。通常情况下，霜层达5毫米厚时，就应除掉。

冰柜的温度都要达到保质期要求的零下18°C,为什么会是这样的

在实际生活中很多商店都用冰柜来保鲜速冻食品或饮料，但并不是都把温度调到要求的零下18℃，如果没有达到食品保质期要求的标准，消费者购买时查看所谓的保质期不就没有任何意义了？为什么会是这样的呢？因为在目前市场上，对大部分速冻食品来说，冰柜的温度都要达到保质期要求的零下18℃，事实上现在很多的超市的冰柜都没有达到零下18℃，有小部分在零下15℃，在零下10℃的超市。甚至有些小型超市存放酸奶的冰柜，甚至还不通电。所以有个疑问：如果没按规定调到零下18℃，保质期是不是就意味着会缩短？据了解基本所有的牛奶、酸奶、果汁等饮料的贮存条件为2℃到6℃，保质期时间为14天。

冷柜内部洁净以及低温环境会让用户认为冷柜具备消毒柜、保险柜的

虽然冷柜内部的洁净以及低温环境会让用户认为冷柜具备消毒柜、保险柜的功能，但食物在冷藏的过程中会出现变质及营养流失的情况也是不争的事实。因此，广大消费者要正确理解冷柜的实际功能，使用中尽量保证冷藏食物尽快食用，保持冷柜内部环境清洁。

调味品（盐、鸡精等）也会成为冷柜中的常客，但调味品在冷柜内存放会因冷柜内空气湿度较大导致开封的调味品结块、变质。而对于蜂蜜、沙拉酱、番茄酱等调味品虽然可以通过低温保鲜，但前提是也要做好密封工作，避免串味。