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冷柜晚上将冷柜断电或者经常性的断电对,冰柜来说是非常有害的

冷柜晚上将冷柜断电或者经常性的断电对，冰柜来说是非常有害的。压缩机没有工作的状态下断电的话是没有什么样的问题的，如果是在压缩机工作时突然断电再马上通电，由于压缩机两端的管路压力差很大，那么机会导致冷柜没有办法工作，从而热保护停机，如果冷柜的保护区受到损坏的话，严重的话就会导致电机的烧毁。看来这样的情况，对冷柜来讲也是一种伤害，所以大家使用的时候，可以根据具体情况具体操作。

家庭习惯将吃剩下的鱼、肉等食品又放回超市冷柜冷冻

大家把买回来的食物放入厨房冷柜冷冻，等需要食用的时候又拿出来解冻，然后又将吃不完的食物放入厨房冷柜，这样反复冷冻食物，不仅食物起不到保鲜的效果，而且会产生致癌物质，不能掉以轻心。

大多数家庭习惯将吃剩下的鱼、肉等食品又放回超市冷柜冷冻，以为这样食物就不会变质。其实，鱼、肉或罐头等食品，从超低温的冰冻状态到冰点以上的解冻状态，其细胞膜已经被严重损坏，细胞汁液大量流失。此时若再进行冰冻，营养成分损失较多，已不能起到保鲜作用。而且还可能为细菌的生长、繁殖提供良好的环境，缩短了食品的保质期限。

只有明确上面的买冷冻柜的目的

只有明确上面的买冷冻柜的目的。才会在上街挑选的时候关注冷冻柜产品本身，根据冷冻柜的原理和使用的需要按照科学的方法进行挑选。所谓的品牌观念，开始关注具体型号、具体性能；才会忽视液晶显示、电脑控温、零度保鲜之类的商家卖点，对冷冻柜本身性能的提高，没有多大的作用，换句话说你多加了几百块钱，并不能换来1%的性能提升。那些东西只对买冷冻柜用来看得人可能会有用，对普通用冷冻柜贮存事物，只会意味着多花钱。

冷冻室里的温度是多少?

冷柜的冷冻室里的温度一般为零下二十六度到零下十六度，这样的温度才可以速冻食物，也可称之为急冻。食物长时间的在冷冻室内存放会导致柜内的水分十分容易凝结成霜，所以我们使用冷冻区时一定得记得定期对冷柜进行除霜。需要长期保存的食品必须得放进冷冻区，比如各种肉类、鱼虾等等，这些食物放入冷冻室内急冻可以迅速的锁住水分，而且长期的处于低温能有效的防止它们腐烂变质。