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天津凯宸威迩厨房设备有限公司

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第5年 |    
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商用制冷设备供应商诚信企业「凯宸威迩」

发布时间:2022-05-07 06:15:00        作者:凯宸威迩







环境温度对超市冷柜的耗电有直接影响

环境温度对超市冷柜的耗电有直接影响。环境温度升高,就会使超市冷柜散热变慢,箱内温度下降慢会致使开机时刻加长,耗电量增大。

  拿通常超市冷柜的实验数据分析,当环境温度到达32℃时,耗电量是25℃时的两倍左右,30℃的耗电量是25℃的1.6-1.8倍。因此,超市冷柜应尽可能放在远离热源处,以通风背阴的地方为好。每一台冰柜都有一个温控器,经过调整档位来调理超市冷柜内温度,温控器档位越高,超市冷柜内温度越低。

冷冻室到达-18℃后,每下降1℃都是困难的,越冷越难下降,但接连运转低温度可达-24℃以下,而此时相同也会因表里温差大、冷量散失多而出现开机时刻很长甚至不停机。


冷柜冷却不充分:检查纯铜管蒸发器的表面是否有冰霜

冷柜冷却不充分:检查纯铜管蒸发器的表面是否有冰霜;冷柜门是否开关次数过多/太频繁开关冷柜;冷柜背部是否紧贴墙面;是否放入过多的产品。检查底板是否坚固:冰柜放置位置是否稳固;如果不稳固,可调整活动螺丝,使四角牢固地支撑在底板上;是否有物品接触到冰柜背面。制冷效果差,冷柜不停机,散热管无发热现象,蒸发器工作是发出很小的气流声:这是因为慢渗漏导致雪种严重缺损的缘故。进行维修或者安全检查时需填写相关的安全表格做好记录。


各种蔬菜水果冷藏都有一个适宜的储藏温度

各种蔬菜水果冷藏都有一个适宜的储藏温度。多数的根茎、叶菜类蔬菜都适宜储藏于接近冰点的温度;原产于温带、寒带的蔬菜水果多数要求储藏温度为0℃左右,例如苹果、梨、桃、菜花、芹菜等;原产于热带和带的蔬菜水果,储藏温度都要求高于0℃,例如香蕉味13℃,苹果味10℃,黄瓜为12℃,青椒为-℃-12℃等。

适合0℃左右温度的果蔬:绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带 的),其适宜的存放温度为0-2℃,不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、 桃、葡萄、苹果。这些果蔬刚采购回来时, 不要立即放入冷库,因为低温会抑制果蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解。所以,这些果蔬 室温存放一天再放入冷库。


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