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超市冷柜压缩机使用注意事项

超市冷柜压缩机在停机后吸气侧和排气侧保持很大压差。如果马上启动，压缩机活塞压力加大，很可能烧毁电机。因此如遇停电，要拔掉电源插头或关机。临时停电也要间隔3-5分钟方可开机。不要将商品密密麻麻的摆在超市冷柜里，存放的商品之间要留有空隙，以便冷气对流、温度均匀，采用小包装可以减少冷透的时间，又省电，存放又方便。因此不具备自动除霜的超市冷柜在蒸发器上结霜厚度超过4~5毫米时应及时的人工除霜。

商用冷柜冰柜的制冷与展示效果的要求

由于各种商品对商用冷柜冰柜的制冷与展示效果的要求具有非常大的差异性，而标准化生产的商用冷柜冰柜由于其标准统一性，不能够针对不同产品的制冷效果与展示效果进行差异化研发、生产。所以，在基于商用冷柜冰柜的应用领域越来越广前提下，商用冷柜冰柜的定制化需求将会越来越明显。节能环保越来越深入人心，果蔬保鲜柜的研发设计也越来越倾向于节能环保方向。果蔬保鲜柜能耗比较大，节能环保是其未来发展的重要趋势。

哪些食物适合放入冷柜的保鲜区?

顾名思义，冷藏保鲜柜主要是用来冷藏食物以延长食物的保质期的，因此冷藏保鲜的效果就是选购冷藏柜的一个重要依据。根据科学分析，要保持食物的新鲜，不仅要保证冷柜具有强劲的制冷能力，还需要保证冷柜内部的空气流通，所以我们平时使用冷柜时应注意按说明书来使用。

如今各式各样的冷柜被各大超市广泛应用于食品的保鲜与冷冻，但是哪些食物适合放入冷柜的冷冻区，哪些食物又适合放入冷柜的保鲜区呢？对此我们应该做出正确的判断，否则会影响食物的保质期、新鲜程度，甚至直接导致它们腐烂。

蔬菜水果等内部的水分极大的食物,放入冷冻区会导致内部结构

蔬菜水果等内部的水分极大的食物，如果放入冷冻区会导致内部结冰，这样就很可能影响到它们的内部结构，所以蔬果类的食物应放入保鲜区，这样才能的延长它们的保鲜时间。当然，由于温控器档位的设定，一般情况下，冷冻柜也能完成普通冷藏柜的效果，但是为了节约成本，我们还是需要根据自己的实际情况，在确定不能使用冷藏柜的情况下，再去考虑冷冻柜。

无论是立式冷藏柜还是卧式的冷藏柜，只要我们合理的使用，保证冷柜能够更加的使用，按照冷柜的使用和保养的规定，在一定的程度上是可以保证我们使用的，可以保证我们食材的新鲜，让我们获得更多的客户。