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冷柜冷却不充分:检查纯铜管蒸发器的表面是否有冰霜

冷柜冷却不充分:检查纯铜管蒸发器的表面是否有冰霜；冷柜门是否开关次数过多/太频繁开关冷柜；冷柜背部是否紧贴墙面；是否放入过多的产品。检查底板是否坚固:冰柜放置位置是否稳固；如果不稳固，可调整活动螺丝，使四角牢固地支撑在底板上；是否有物品接触到冰柜背面。制冷效果差，冷柜不停机，散热管无发热现象，蒸发器工作是发出很小的气流声：这是因为慢渗漏导致雪种严重缺损的缘故。进行维修或者安全检查时需填写相关的安全表格做好记录。

冷柜遇到结冰打不开状态

冷柜打不开原因是柜内结冰过于严重造成的。柜内化霜停机流出的水在门边缘导致的，应该把冰柜的排水口疏通，同时脚抬高让水流出去。冰柜结霜多少与柜内的湿度的大小有关，如柜内放入过多食物或者开门次数过多等，都能导致冷柜内胆壁上结霜过多。事实上冷柜结霜不是越多越好，应越少越好，因为结霜造成的传热系数较低，其制冷效果将明显下降。

冷柜遇到结冰打不开状态：记住千万不要用力去撬，应拔下电源等其化霜即可，为防止再次结冰，可在冷冻室内部涂抹上植物油。遇到要除霜时，先切断冰柜的电源，再用电风扇或者电吹风对准冷冻室开到挡位，经过风吹，霜层会融化较快，到清除时就比较容易再用布去擦就可以了。

厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放

厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放。取用时，吃多少，取多少，做到先存先吃。制定好计划定期清洗冷柜，特别要随时清洗生食品上渗出的液体。每隔半月左右，要清洗保鲜柜内壁一次。冷柜上摆放的商品不宜过久，要定期整理摆放的商品，对于一些摆放过久快要腐坏变质的商品要及时清理(瓶装、听装商品除外)。准备放入冷柜内的生食品应清洗干净，熟食品待冷却后再放入，能适当延长存放时间。